Schon durch seinem Vorgängerwerk „Das einfachste Brot der Welt“ entdeckte ich durch den Autor die Lust am Backen. Ich backe meine Brötchen und Brot nun immer selbst und es ist so einfach. Nun gibt es neue Rezepte, die backen einfach geil machen… los geht´s:
Einfach geil backen
von
Axel Schmitt
168 Seiten
Klappentext:
Verwandle deine Küche in eine Bäckerei – ganz ohne Stress!
„Einfach geil Backen“ von Bäckermeister Axel Schmitt – Das revolutionäre Backbuch, das bei jedem Rezept Erfolg garantiert!
Satt von dichtem, enttäuschendem Brot aus dem eigenen Ofen? Bereit, wie ein Profi zu backen ohne komplizierte Verfahren? Bäckermeister und Brotsommelier Axel Schmitt verrät seine gelingsicheren Geheimnisse in diesem bahnbrechenden Backbuch.
Rezension / Meine Meinung:
Wie in den voran gegangenen Büchern sind die Rezepte einfach gehalten, die Zutaten überall erhältlich und der Aufwand minimal. Das Einzige, was man für die Backwerke benötigt, ist Zeit.
Ich liebe die einfachen Anleitungen, jedes Rezept ist bei mir bisher wunderbar gelungen.
Auch in diesem Buch sind viele unterschiedliche Backstücke, die ich auf jeden Fall ausprobieren will, darunter das Apfel-Zimt-Brötchen, das Obazda-Bierbrot, die Blitz-Milchbrötchen und auch das Bäuerinnenbrot.
Ich freue mich schon auf´s ausprobieren. Oft backe ich auch Pizzabrote oder Baguette und nehme es mit, wenn wir bei Freunden eingeladen sind. Die Rezepte haben wirklich Geling-Garantie!
Für mich sind die Rezepte von Axel Schmitt ein Hauptgewinn! Habe vorher nur Brot aus Fertigmischungen gebacken, dabei ist es aus Einzelzutaten so einfach.
Wer Lust auf eigene Backstücke hat, sollte hier unbedingt rein schauen.
5 Sterne
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